Ecco la ricetta dei famosi tacos di pollo con olio di avocado, talmente gustosa che mette di buon umore a tutti!
Tutti gli ingredienti sono a portata di mano e il tempo di preparazione è di massimo 30 minuti. Serve solo un po' di fantasia per poter personalizzare la ricetta.
Noi vi proponiamo la ricetta classica.
L'olio di avocado è disponibili su www.vivilatino.it
Ingredienti:
1 cucchiaio di succo di lime
1/2 cucchiaino di senape
1/2 spicchio d'aglio
1 petto di pollo
1 avocado
1 1/2 cucchiaio di formaggio cremoso
Rucola q.b.
Olio extravergine di oliva, q.b.
Olio di avocado, q.b.
Sale e pepe q.b.
Tortillas di mais
Preparazione
In una ciotola, mettiamo l'olio di avocado, il succo di limone, la senape vecchia e lo spicchio d'aglio tritato, sale e pepe a piacere. Mescoliamo bene. La vinaigrette per condire è pronta.
Con un cucchiaio prendiamo la polpa dell'avocado ben maturo, la schiacciamo fino ad ottenere una crema e aggiungiamo il formaggio cremoso, mettiamo da parte. Contemporaneamente facciamo saltare in padella il petto di pollo tagliato a listarelle, condiamo con olio di oliva e sale.
Scaldare las tortillas in padella 2 o 3 minuti per lato, aggiungere una base di crema di avocado e formaggio. Aggiungiamo il pollo e rucola a piacere. Condire con la vinaigrette e servire.
