I semi di Chia sono benefici per la salute per il suo alto contenuto di oli sani ma sono inoltre una fonte di altri nutrienti importanti come antiossidanti, proteine, aminoacidi, vitamine, minerali e fibre.
La farina di quinoa ha un sapore molto deciso, aggiunta dal 25% al 30% ad una farina naturale o per panificare garantisce un risultato molto gradevole e singolare.
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