Crepes di Quinoa con insalatina
- maria
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La ricetta per la preparazione delle Crepes di Quinoa con contorno di insalatina.
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Pastiera di Quinoa
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La Pastiera senza glutine a base di quinoa
Amaranto, la pianta sacra che mangiano gli astronauti
- maria
- Amaranto
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L’amaranto è originario del centro America, alimento fondamentale e sacro per gli Aztechi e gli Incas. Dimenticato per tanti anni, è stato “riscoperto” negli USA negli anni ’60, ma è coltivato anche in altre zone del mondo come il Perù, Messico e Bolivia, e altri, come la Cina, Stati Uniti d’America e l’India.
Il Pisco, un distillato ricco di cultura e storia
- maria
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Il Pisco, distillato bandiera del Perù, è il frutto di una storia plurisecolare. Le sue radici risalgono all’epoca coloniale di fine XVI secolo. Tradizione, ma anche innovazione.
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